Domaine Ostertag Les Jardins

Amarillo dorado pálido.

Es un vino que va poco a poco, pide tiempo y espacio. 

Se muestra denso, notas frutales que recuerdan al membrillo fresco y a la manzana algo madura. Fondo ahumado y un leve toque de empireumáticos. Aspecto mineral. Conjunto franco, se sienten cosas pero le falta definición y concreción, o a nosotr@s tiempo. 

En boca acusa un poco el paso del tiempo, hay una manzana asada, algo plano en el recorrido, la acidez está pero se trama tanto en el conjunto que casi desaparece. Algo ardiente, cálido, cítrico, va y viene, le falta chicha para rematar. La botella quizás???