Vino Dinnay Sartori Rino 2013: Dinnay Sartori Rino


Rojo cereza púrpura con capa alta y unas lágrimas densas que quedan prendadas en la copa. 

 

Es aromático, rico y sincero, tan claro, como profundo. Hay de todo en él, se muestra pleno, con notas sanguinas, frutales maduros y en sazón, tanto de fruta roja como de negra. Finos tostados, minerales, mentol, alcohol fragante, pasas, cerezas, moras, especias dulces, una rica crianza, notas de licor y de brea, fina, sutil nota de volátil que eleva y transmite su alma. Que poderío y definición, es singular y franco, se recrea, crece a cada momento, invita, casi incita a beberlo.

 

En boca es otra cosa, deja de un lado la profundidad y la concentración para entregarse ahora de forma amable, es fino y elegante, bravo dentro de unas formas educadas. Lo saboreas, trama su fina acidez, paladeante, se va concentrando y espesando, crece por momentos, muerdes la fruta madura, la pasa, las especias, la tierra, el alcohol, todo lleno de matices, dulces y secos, maduros y frescos. Un placer eterno que no deseas que acabe nunca.

Catado por Grupdetast http://grupdetast.com/catas/festival%20de%20burbujas.html

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