Vino Cvne Maceración Carbónica 2017: Un vino estupendo, para disfrutar y que procede una una zona emblemática de La Rioja (Haro).


Rojo cereza de media capa con ribete cardenalicio. Aromas frutales muy primarios que se entremezclan con otros de flores azules (violetas) y que potencia a la vez la sensación frutal de la frambuesa. Cierto matiz vegetal evolucionado, caramelos de violeta de La Pajarita, y algo que podría recordar a la cremosidad. En boca es muy rico, frutal, fresco, con frutillos del bosque maduritos y sensación de cierto volumen. Sabe a uva, y a su lógica traza azucarada. Retronasal de violetas y otras flores azules con ciertas pinceladas vegetales. Posgusto frutal y a la vez levemente tánico por la sensación del hollejo de la uva. Un vino estupendo, para disfrutar y que procede una una zona emblemática de La Rioja (Haro) y de una de sus bodegas históricas (CVNE). Es un haz de luz en medio de añadas, barricas y calados subterráneos donde se atesoran los otros vinos mayores con intención de más desarrollo de la crianza. Es como un niño de 3 años corriendo entre los pasillos de estas emblemáticas bodegas.

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