FICHA TÉCNICA
Bodega
Domaine Daniel Dugois
D.O./Zona
Arbois
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Savagnin
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.0
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Cosecha manual, prensado.
neumático. Después de asentarse durante 20 horas, el
La fermentación alcohólica se engancha con levaduras nativas. Fermentación
Maloláctica se realiza con bacterias naturales en estado fundido.
Opiniones de Reflet de Roi
OPINIONES
1
Arrutzi_Najera
06/02/19 13:10
Fecha cata:
04/12/18
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
-
Es un vino con una intensidad aromática bien medida. Se siente la crianza oxidativa, recuerda a la biológica. Manzanilla seca, frutos secos, nuez verde y avellana. Hay peso de la fruta y sorprende su frescura. Al movimiento y paso del tiempo aparecen notas a tiza, caliza, punto mineral claro y directo.
En boca es impresionante por lo rico y sabroso. Pica, acidez viva que te hace delirar, paladeas es largo y ancho, recuerda a la miel de limón. Punto complejo, con carácter, a la par de ligero y amable, infinito.
Catado por el Grupdetast.
