Vouette & Sorbée “Textures”

Champagne Vouette & Sorbée “Textures”

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
97
Puntuación Media:
9,3
Calidad-precio:
8,5

Bodega: Bertrand Gautherot
D.O./Zona: Champagne AOC
País: Francia
Tipo de vino: Espumoso
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 12,00%
Varietales: Pinot blanc
Precio aproximado: De 50 a 99,9 €
Descripción

Varietales: Pinot blanc

1 Opiniones de Vouette & Sorbée “Textures”

Pajizo con reflejos verdosos. Anublado. Burbuja gruesa.

Al principio el acético es el matiz predominante. Tarda en irse. Después, limones verdes, uva blanca, hinojo, pimienta y bastante mineralidad en forma de tiza.

Boca ácida y amarga. Paso juvenil pero al mismo tiempo secante. Carbónico duradero. Cítricos, vinagre de manzana, especias punzantes y piedras. Estructurado.

Final largo.

Pinot blanc criada en ánforas. Biodinámico. Diferente.

 

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