Sureste 2017
Sureste 2017
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Hellín, Albacete
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Sin crianza
Varietales:
syrah
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.18
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Vendimia manual con selección de racimos a principios de septiembre, maceración prefermentativa en frío, despalillado manual, pisado tradicional en el lagar, fermentación con levaduras autóctonas en barrica de roble francés a temperatura controlada y maloláctica en depósito de acero inox donde permanece hasta su embotellado en mayo.
Opiniones de Sureste
OPINIONES
5

  Un vino fresco, donde la fruta y los florales tienen mucho protagonismo, además si es lo que busca el elaborador pues miel sobre hojuelas.

  Algo de reducción al principio que con la aireación desaparece. De una syrah en zona calienta te esperas potencia y alcohol y sin embargo te encuentras frescura y fruta. Para disfrutar y hacer trago largo.

Cherry red, medium bodied, plum flashes, young appearance. Good long legs.

Good young red fruit, fresh, plum, black fruits, blueberries. 

In the mouth nice fruit, notes of alcohol, good acidity, slightly citric, pepper, clove. Its all there, just needs a little time.

 

 

De color rojo cereza con matices violetas

En nariz intensidad media. En nariz se aprecian notas de ligero dulzor , algo de tofee, junto ccn balsámicos, frutillas rojas, cereza picota y arándanos.

En boca destaca su sobresaliente acidez cítrica

El vino se muestra en la fase visual joven. Demuestra que no hay obsesión por la extracción y luce una capa media de color rojo cereza con ribete amoratado.

Buena intensidad aromática, frutal (fruta roja y también negra), con chispeante juventud en forma de aromas de fermentación. Tiene un fondo ligeramente reducido que se limpia en copa. Apuntes balsámicos y especiados. Atractivo. Al abrirse desvela ligeras flores azules, junto con cuero fresco y notas ahumadas. 

En boca insinúa sensaciones algo licorosas, mientras que la fruta se hace más nítida (cereza ácida, ciruela). Carnoso, con tacto. Fresco y con buena acidez.  

Rojo cereza picota, ribete amoratado y capa media.

Aromático, rico y frutal, se siente la fermentación y el depósito, se muestra algo reducido. Al movimiento aparecen notas a vainilla y pimientas, destaca el aspecto especiado, cuero limpio. La fruta vive y se expresa en forma de frambuesa, arándano y ciruela, frescor vegetal y delicado punto tostado.

Entrada grácil, con una acidez viva y jugosa, frutal, con un tanino suave y delicado, casi insinuante. La acidez continúa destacando, resta al conjunto. Final con un buen punto seco, franco a la variedad, se queda pegado al paladar y pasa rápido, invitando al trago.  

 

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