Rebels de Batea

Amarillo pálido.

Aroma a levaduras, fruta madura, la blanca en forma de manzana y la de hueso, en melocotón. Hay intensidad sin exageración, fondo de lías, aspecto meloso. Sensación vegetal de hierba fresca y seca, frutos secos y galleta tostada. Deja para el final un fino recuerdo a pulpas de cítricos secos.

En boca la entrada es suave, algo fresca, se siente cuerpo, hay tacto. La acidez algo justa pero agradable, como el punto amargo. Se aprecia la fruta y el toque cítrico, final de recorrido cálido.