Otra garnacha blanca más al zurrón

Pues eso, otra más que me demuestra el potencial de esta uva que me está encantando.

Es una garnacha más afilada que las que había probado anteriormente, con cítricos, fruta un punto amarilla, blanca de hueso madura, pero crujiente aún, flores, notas herbáceas, pimienta blanca un mineralidad y toques de talco. Rosas, perfume y un sutil toque de fósforo cierran el conjunto.

En boca es carnoso, con esa fruta aún crujiente, una acidez y amargores buenos, con las especias picantes y las flores entremezclándose, fundiéndose con las notas minerales y notas de fruta exótica, como piña y mango. Interesantes ahumados en el retronasal. Es largo y sápido.

Muy buen vino y muy bien elaborado.