Espumoso de Txakoli

  Se nota que a Juan Carlos Lopez Lacalle, propietario de Artadi, le gustan los espumosos, primero elaboro un cava en Rioja, luego un espumoso rosado con la variedad Monastrell en Alicante en la bodega El Seque y por ultimo en Guipuzcoa este con el que a dado un golpe en la mesa para decir aquí estamos y sabemos elaborar un espumoso.

 Quizas le falta algo de fruta ( es una opinión) pero tiene un conjunto muy agradable. Los citricos y la mineralidad se aduañan del espumoso, es francamente fresco, es cremoso y algo salino, con el carbonico integrado. Muy buenas formas tiene este espumoso