Color amarillo claro, brillante y límpido.
En nariz es sorprendente, pues tiene una complejidad difícil de expresar. Salen abundantes aromas florales; flores secas, manzanilla junto con notas minerales y matices yodados. Es complejo, elegante y con pinceladas que recuerdan a los frutos secos.
En boca la entrada es buena y ligera. Salen de nuevo sabores a manzanilla que recuerdan incluso a la variedad Palomino (y no lo es). Quizá un poco corto de acidez pero el vino está muy bueno. Un grata sorpresa este Concejal Airén 2017.
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