Mi viejo

El vino se abre con le paso de las horas y días, pero no tiene las capas necesarias de un Grand Cru.

CATA AD HOC

Rubi de media intensidad, casi profundo. brillante y con lágrima rápida.

Aromas limpios, algo cerrados al inicio, pero dspués mucha fruta negra, cacao, miel, y puntas herbáceas de infusión. Intensidad media.

Seco con notas minerales, férricas y carnosas de fruta negra (zarzamora, ciruela).

Acidez media, taninos medios y muy sedosos, incluso algo de fresas con nata (FML). Cuerpo mucho.

Final medio+ a frutas del bosque negras, cacao, miel de campo y herbáceos (té), con textura terrosa y volumen alto.