Finca Cissus, un Verdejo curioso y particular.

Color amarillo dorado algo brillante y no muy transparente.

En nariz es de un aroma claro, algo profundo y muy natural. Se siente el alcohol dulce y una rica oxidación junto a hierbas secas y flores amarillas. Le sucede que el protagonismo, está quizás un poco dominado por la forma de elaboración, más que por la variedad. Hay una rica manzana reineta bien madura y una golden, casi asada, carne de membrillo y un fondo a yodo y caliza.

En boca es envolvente y ese alcohol insinuante se muestra claro y firme. La acidez es viva, rica y serena, articula y vertebra al vino de maravilla, lo hace algo más ligero ante su densidad. Vaticina más cosas, cierta complejidad y la crianza ahora es insinuante, arropa más que marca, notas leves de especias y más claras la de oxidación noble. Comes la fruta blanca y la carne de membrillo.