Navaldar Crianza 2015
Navaldar Crianza 2015
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
tempranillo, garnacha, mazuelo y graciano
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.6
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Despalillado de las uvas. Maceración prefermentativa en frío a una temperatura de 15 ºC durante 3 días. Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada durante 25 días con bazuqueos y remontados diarios. Fermentación maloláctica. Crianza en barricas de 225 l. nuevas y de segundo uso de roble francés y americano durante 12 meses. Clarificación natural en la propia barrica y trasiegos cada 4 meses. Embotellado sin filtrar. Crianza en botella un mínimo de 12 meses antes de su salida al mercado.
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Opiniones de Navaldar Crianza
OPINIONES
5

Color picota con ribete granate de buena capa.

La nariz es un equilibrio entre la fruta, las especias y la crianza, con matices de cada uno de estos carácteres.

En boca se repite lo mismo, todo en su sitio, fruta, crianza y especias en buena conjunción, tanino pulido, complejo, amplio, estructurado y con un final muy largo.

 

A good deep black cherry colour between medium and full bodied, garnet flashes, long low legs.

On the nose, mature red and black fruit, vanilla, black pepper, smoky.

On entry, very approachable, mature tannins, nice fruit with a long full finish.

 

A la vista de color cereza picota con maatices granates. Capa media alta, tinta ligeramente la copa.

Nariz de intensidad media alta, notas de fruta en su punto de maduración y de crianza en barrica, torrefactos, vainilla, tofe, humo.

En boca es suave al tacto, cuerpo medio, goloso, algo ligero, paso medio, tanino maduro/integrado, muy equilibrado, Post medio largo.

Rojo picota y ribete granate, capa media-alta.

Aroma combinado, entre el de una buena crianza, en forma de vainilla, pimientas y notas tostadas envueltas con una buena fruta roja madura y una fruta negra muy intensa, mora y arándano. Al movimiento dominan el conjunto las notas ahumadas y de un tostado intenso, moka, café. Deja para el final un ligerísimo toque a Brett.

En boca es más fresco, es jugoso y sabroso, con una acidez viva que vertebra el conjunto, con el tanino arenoso. Se pega a la boca y lo paladeas, punto goloso, frutal y con ese toque de crianza clásica, sin serla, por lo atrevido y significativo del punto tostado de la barrica. 

Color cereza con ribete granate de capa media - alta.

En nariz, notas de fruta roja, también fruta negra, vainilla, canela, pimienta negra, ahumados y tostados. Compleja e interesante nariz.

En boca tiene buena entrada, amplio, un punto goloso, licoroso, con buena acidez, tanino vivo, paso vibrante lleno de matices y final de gran persistencia. Postgusto que auna fruta y crianza.

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