Arienzo 2015 Un clásico moderno

ARIENZO de Marqués de Riscal Crianza 2015

Tipo: Vino tinto crianza

Productor: Herederos del Marqués de Riscal. El Ciego. Alava

Denominación de origen: Rioja (España)

Uvas: Tempranillo 90%, Mazuelo 5% y Graciano 5%.  Graduación: 14,0%

Viñedo en La Guardia y El Ciego.   Clima: Continental con influencia atlántica

En cuanto a su elaboración se realiza una vinificación tradicional. La fermentación alcohólica y maloláctica se efectúan en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada.

Finalizados los procesos de fermentación Arienzo Crianza pasa unos 16 meses de envejecimiento en barricas de roble americano. Por último, después de su embotellado, éste vino tinto pasará 12 meses más de crianza en botella.

Cata:

Visual: Capa alta, color rubí con ribete granate. Limpio y brillante, glicérico con lagrima que tinta la copa.

Olfativa: Intensidad media, frutas rojas y negras maduras, ciruela, arándanos.

Gustativa: Entrada suave y agradable, fruta negra, ligero. Buena acidez, taninos pulidos, fácil de beber.

Maridaje: Apropiado para asados y carnes rojas a la parrilla. Carnes blancas y arroces. Pescado azul, quesos curados y embutidos.

Pescado azul, quesos curados y embutidos.