Gran PX

Este PX sigue mostrando un color magnífico con su toque caoba oscuro bien brillante y sus tonalidades yodadas aunque quizás algo más oscuras. En nariz es inmenso en aromas de dátiles e higos secos, tarta de higos, pasas, ligeros apuntes de licor dulzón, caramelo (recuerda al caramelo de flan de vainilla), algo de chocolate con un buen porcentaje de cacao, finos tostados que surgen al final. En boca es denso en toda su entrada y sigue en todo su buen recorrido, buena acidez, toques de caramelo, membrillo, higos secos, algo de avellanas tostadas y nueces, muy untuoso, ligeros toques amargosos que se combinan con sensaciones licorosas, persistente. Final largo, postgusto de caramelo e higos secos y retronasal finamente ahumado y licoroso.

Más info en: http://www.elvi.net/2012/11/15/lustau-san-emilio-pedro-ximenez-very-sweet-solera-reserva/