Cosecha 2015, consumido en 2020

Os hago esta consulta para comprobar si es común la sensación. Tras abrir este OINOZ 2015, comprado en mayo de 2020 en supermercado noto un vino que no corresponde con su ficha ¿por qué motivo puede ser? Ha perdido fuerza tanto en el olor como en el sabor. ¿Se ha pasado el momento de tomarlo? ¿Ha sido mal conversado? ¿Se ha repetido la misma experiencia con algún otro tempranillo probado después de su fecha de consumo óptimo? En mi caso, me ha sucedido lo mismo con un Luis Cañas 2016, ya que ando probando estas cosechas comparándolas con su fecha recomendada.

Un saludo