Vino Oinoz 2015: Equilibrio y complejidad


Visual: Rojo picota intenso y muy brillante con ribete aún ligeramente violáceo. Capa media y una lágrima gruesa que se agarra a la copa y baja muy muy lentamente, dando una sensación glicerosa.

Olfativa: A copa parada gran presencia de  lácteos ("ayogurtado" como diría una amiga mía) y aromas terciarios de la madera. A copa movida aparece fruta roja, especias dulces (canela, vainilla...) y gran presencia de balsámicos en forma de mentolados y regaliz. 

Gustativa: Entrada dulce, sedosa y potente..en el recorrido va perdiendo algo de ese brío inicial, aunque mantiene una buena longitud con un recuerdo final a esas especias dulces de la nariz, sobre todo en retronasal. Correcta acidez y un tanino que aún tiene cuerda.

Un muy buen vino aunque en una cata ciega me costaría mucho ubicarlo en Rioja...

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