Gastronómico
NOTA DE CATA:
8.9
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Por fin nos encontramos ante un perfil de cava 100% gastronómico. Longitud, intensidad y complejidad esperadas tras 192 meses de crianza (casi nada). Pero aún así vuelven a sorprenderme con fruta y frescura por delante de secundarios y terciarios, sin palabras me hallo, y como no podía ser de otra forma: burbuja fina y delicada
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