MEDIUM “FUEGO, NO THANKS”
Unusual sherries. Bodegas Sanchez Romate
Amontillado y Pedro Ximenez
DO Jerez-Xérès-Sherry
18,5% abv.
CATA AD HOC
Vino de gradación alcohólica media, caoba, con brillo y destellos profundos ámbar.
Aromas de intensidad media+ a café, frutos secos (nueces), miel, caramelo, toffe.
Medio seco, con media acidez y alcohol medio. Ligero en boca, con final medio abocado a nueces, miel, corteza de naranja y caramelo. Intensidad media y textura cremosa como crema de café.
Final con notas algo amargas, lo veo más a 45 de RS que por encima.
Un Medium para desayuno con diamantes.
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