La Orquesta de SotoManrique 2016
Un extraordinario vino Verdejo bien acompañado por la Chardonnay que ha sido una excelente sorpresa. Color amarillo dorado. Nariz elegante y compleja con un primer golpe de pastelería, surgen luego cítricos como el pomelo y la mandarina, notas de boj y herbáceos como el hinojo, toques terrosos quizá de la crianza sobre sus lías en tinajas de barro, algo de albaricoque y manzana roja madura, sobre un fondo de cera y miel muy sutilmente avainillado.
En boca tiene un tacto graso, untuoso que posiblemente vendrá de la chardonnay y la crianza sobre lías, su carácter cremoso se compensa con un dulzor medido y una buena acidez en una boca donde la fruta percibida en nariz se acompaña de un punto mineral y donde los cítricos parecen combinarse con el almíbar.