Pinot noir del Loira

Rosa de capa muy baja y ribete clarísimo. Limpio y brillante.

Una nariz preciosa se va abriendo paso y acaba mostrando un abanico primario, especiado y pedregoso. Violetas y otras flores de campo, un toque punzante muy acentuado, alcanfor, betún, ahumados y piedras.

La boca es sorprendente; el alcohol marca 14.5º desprovistos de barrica, elemento que suele equilibrar el grado. Éste no se percibe más de lo que lo haríamos en un Pommard de buen productor. Y es que en cata ciega habríamos podido pensar que se trataba de esta zona: hemos detectado una acidez tremenda, un tanino salvaje y mucha materia por desarrollar. 

Postgusto largo y persistente.

Una pinot noir de gran calidad en Sancerre. Pruébenla.