Gran Cuve Brut Nature

Amarillo dorado límpido y brillante.

Aroma claro y franco, se aprecia una rica crianza, con notas de bollería, avellanas tostadas y una fruta blanca bien madura a la par de fresca. Apuntes cítricos a pulpas y cascara secas, pomelo. Ligero punto floral y herbal.

En boca la entrada es alegre, el carbónico se siente algo vivo, rompe con lo apreciado en la nariz. Paso seco, algo recio y una acidez un tanto descompensada, se siente tanta madurez como verdor. No esta mal del todo pero le falta un punto para consolidarse y sentir más peso frutal y el de la crianza.