Cárabo 5º Elemento
Cárabo 5º Elemento
FICHA TÉCNICA
Bodega
Rodriguez-Laorden Wine Company
D.O./Zona
En la Rioja, fuera de la D.O.C.
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Graciano y Tempranillo.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.75
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Puntas de racimo depositados a los pies del viñedo en dos barricas de roble francés donde se ha realizado la fermentación alcohólica (por el método de la Maceración Carbónica) y la maloláctica, así como su posterior reposo durante al menos tres meses.
Opiniones de Cárabo 5º Elemento
OPINIONES
1

Es un vino que sorprende en la copa desde el primer momento, tanto por sus formas como por la intensidad. Sin duda es un buen maceración carbónica, gracias a su carga frutal carnosa y viva. Intuyes de forma clara y precisa la mora bien madura y el jugo del arándano y el de la grosella, todo con intensidad y concentración, no intimida, invita al encuentro.    Conforme le das tiempo y espacio descubres un alma más negra, a compota de cassis y a regaliz junto a pimienta y tabaco. Va ganando tanto en complejidad como en juventud, invita al trago, seduce y convence, te atrapa por su significado tan natural y claro, es como estar en la viña, marca el terruño y la elaboración. Al volver a él tras catarlo en boca, ves como cambia y pese a no ser un vino "fácil" te muestra el fondo que alberga aún por descubrir.

En boca es rotundo, me confirma lo percibido en nariz paso a paso, con realidad y firmeza. La fruta es espléndida se funde en la boca con frescura (grosella y mora) y madurez (mora y arándano) envueltas en un fino manto de notas especiadas que recuerdan al clavo, al tabaco, la pimienta roja y al regaliz. Es pura delicia, una parte del vino estalla, muestra el saber hacer de la MC, espabila la boca con una acidez briosa y chispeante, paladeas su concentración, se saborea. Aparece entonces también el tanino con fuerza y garra, nos muestra otra cara del vino y simplemente se niega a permitir que lo anterior suceda, mostrando musculatura y concentración, avisándonos de que se trata de un vino con enjundia y recorrido. Invita al trago y a la contemplación, el vino encierra y muestra el terruño, la viña, así como las manos de quien lo ha elaborado y la forma de hacerlo. Un vino curioso e intenso, complejo y alegre, seductor y controvertido, lo tiene todo para suscitar curiosidad y entendimiento.    

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