Californiano

CATA

Granate profundo, con algunos tonos color marrón en ribete. Corcho en buen estado. Botella Borgoña.

Notas oxidativas de evolución, limpio y con intensidad pronunciada, algo volátil y con fruta en evolución, como ciruela, pasa, cereza negra y kirsch.

En un primer contacto es gustoso y goloso.

Acidez media, alcohol alto y cuerpo, bastante. Las notas licorosas de esa Garnacha al borde de la vendimia tardía, cereza, kirsch, pasa, licor, dejan entrever otras de frutos rojos todavía vivaces.

Final largo, licoroso y oxidativo.

Comentario

Presenta volumen, densidad en boca y notas de frutas primarias y ya terciarias, de bastante evolución, así como notas de madera de roble francés (cacao, pimienta), todo en un buen equilibrio de sus componentes estructurales, intensidad de fruta, sin llegar a ser extraordinario, pues falta un poco de final y de complejidad, así como denota una uva algo tardía por su componente oxidativo y evolucionado en el vino.

Nota

89/100