Corroboro lo comentado en mi comentario anterior

Un borgoña blanco muy bien hecho. Elegante, con acidez, con una madera medida, con un perfil austero y mineral, pero también con una fruta que termina por abrirse paso y acaba saliendo.

Posee los matices adecuados (jazmines, uva blanca, melocotón, orejones, lima, mentolados, anisados, piedras) que debe tener una buena chardonnay. El paso es firme, graso y perfumado.

Final largo.

A mí es así como me gustan, al menos en estas categorías, a los tres o cuatro años han redondeado alguna puntita que pudieran tener y al mismo tiempo continúan lozanos.