Big Chardonnay.

Chardonnay de gran cuerpo proveniente del Columbia Valley. 

Color amarillo paja, muy limpio. 

En nariz encuentro aromas de manzana golden fresca, ligeros tostados (recuerdos a coco tostado) y mantequilla. No muy complejo en nariz pero de gran concentración.

En boca es ultra cremoso. Textura viscosa muy agradable. Gracias a su buena acidez el vino no es pesado a pesar de su gran cuerpo. Se repiten las notas de manzana golden y notas ligeramente especiadas.  

Se agradece el no encontrar notas dominantes de brioche o tostados, los cuales son comunes en los chardonnay de California.

Lo tome con varios platillos: Una tostada con salmón ahumado (muy buena combinación), y una pasta con salsa cremosa y gambas (también muy acertado). Con un pescado a la plancha, el vino fué tal vez muy potente y dominó al pescado.

Un vino interesante y agradable, por encima de la media de los Chardonnay estadounidenses de este rango de precio: $32 dlls en el sur de Texas (unos 28 euros).

Esta bodega elabora Cabernets, Syrah y ensambles que tienen buena pinta. Ya probaré alguno.