Champagne Laherte Frères “Les Longues Voyes”: Un gran blanc de noirs


Amarillo con algún reflejo gris, pero desde luego que no tan oscuro como muchos blanc de noirs al uso. Limpio y con brillo. Burbuja fina.

Piel de manzana verde, cítricos que vienen y van, ciertos toques tostados, barrica húmeda y un gran matiz pedregoso que lo envuelve todo.

La boca posee un gran esqueleto sobre el que pivota el resto del conjunto. Mucha acidez, poco alcohol y madera vieja. El carbónico es muy elegante, es pequeño y tarda en diluirse. El sorbo deja registros nítidos que limpian el paladar.

Final muy largo.

Un Champagne con un empaque muy importante, vínico y que aguantará casi cualquier comida. Proviene de viñas viejas plantadas en la Montaña de Reims.

 

  1. #1

    Obiwan Ferran

    Esta noche cae una con 3 añitos de degüelle 😋😋😋
    Por cierto, lástima que no pudieras venir a Zaragoza, me hubiera gustado ponerte cara. Un abrazo,
    Ferran

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