Un valor segurísimo que no falla y a un nivel muy alto

Corcho natural de gran calidad y longitud, interior muy ancho bañado en vino rojo granate oscuro por el interior hasta 1 cm o más ya. Huele muy bien.

Sacada de vinoteca a 14ºC, decantado 45-60 minutos antes de tomarlo y servido en copa amplia Lehmann Jamesse.

Visual

Cereza con reflejos picota de capa entre media y media-alta, ribete atejado-transparente, limpio, sin posos, brillante y de bonita lágrima, fina y de lenta caída. 

Gran corcho y aspecto. (9)

Nariz

De gran intensidad y frescura a frutilla roja y negra madura, flores maduras, regaliz, balsámico-mentolados, especias dulces, algo de vainilla, canela, clavo, mina de lápiz, tabaco rubio y un fondo ahumado y tostado de finas maderas de muy buena calidad.

Excelente nariz que no falla y que recuerda a un estilo muy característico. (9,25)

Boca

Ataque de gran frescura, con frutilla madura y de notable complejidad, seco, de gran acidez, ligero pero a la vez con densidad, volumen medio, notable amplitud, buen cuerpo y estupenda estructura.

El paso por boca es sabroso, redondo, elegante, sedoso, de taninos con nervio pero muy elegantes y aterciopelados.

El final es envolvente, de muy buena longitud, gran complejidad y un postgusto y retronasal excelentes. (9,3)

Una vez más, un valor de gran seguridad que no falla, clásico algo renovado y un poco más armado en las últimas añadas pero sin perder su esencia.

Maridó de maravilla con una buena fuente de higaditos, corazones y yemas fritas con ajo y perejil así como con una buena tabla de queso asturiano muy curado en aceite y queso de oveja viejo al PX.

RCP excelente.