Fa-gust a garnacha

A garnacha intensa, de la buena, de la que se goza y con poderío y raza.

La nariz es una pequeña bomba de fruta roja madura, con toques de mermelada de fruta del bosque, balsámicos marcados, notas vegetales y florales. Notas de cacao, de café, de pimienta negra intensa. Ahumados, madera que está integrándose del todo, esos toques minerales y de regaliz, notas de caramelo de fresa... Es potente, marcada, con notas aún de juventud que se redondearán con un poco más de botella.

La fruta te explota como una bomba nuclear en la boca, llenándote de fruta roja madura, con notas crujientes, esas flores azules y amargores. La madera aún se nota y el tanino es un rebelde con causa, pero que se sabe comportar. Es rugoso, secante, con la pimienta negra y la jamaicana marcando terreno, la vainilla suavizando los amargores y las notas lácteas apoyando esas notas dulces. Los balsámicos están marcados, con mucha frescura, igual que las notas vegetales. Notas ahumadas y minerales en el postgusto. El alcohol se nota muy muy poco, mientras que la fruta se mastica muy jugosa.

Me ha parecido una añada más fresca y con más estructura, con más potencial que otras que he probado.

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