Ribeiro mineral

Limón capa baja, borde acerado, limpio, brillante. Nariz muy apagada, sutilmente floral, levaduras y ralladura de limón. En boca abre con levadura, jengibre en polvo, almendra amarga, codeína, más ralladura de limón y albaricoque amargo, con un final a tiza y polvo de hierro, seco, amargoso y un poco austero. Un ribeiro en su faceta menos comercial pero más austera y auténtica.