Tánico y floral

Rojo guinda algo apagado. Borde carmín. Limpio y brillante. Escasamente cubierto.

Al principio da notas licorosas y tánicas. Veinticuatro horas más tarde desaparece casi por completo el alcohol y entran en escena los toques primarios: flores silvestres, fresa, bayas rojas, pimienta, monte bajo y mineralidad. En esta fase no aparece la madera por ningún sitio.

Boca pura, tánica, vigorosa y rectilínea. A ciegas me habría ido a Pommard de cabeza. Los 13º que a veces parecen más, sostienen el conjunto. Gran acidez. Cero artificios, pinot noir de la de verdad, de la que es perfumada y al mismo tiempo tiene mala leche y hace salivar.

Final floral, frutal y pedregoso.

Excelente. Joven aún pero muy disfrutable.