Cada vez mejor

Dorado con un reflejo marrón bastante característico en todas las ediciones que he probado de este vino. Limpio y brillante. Corcho de buena calidad.

Sigue los parámetros que ya habíamos identificado en anteriores añadas: un poquito de fruta madura, toques cítricos y anisados, una pizca de pimienta, piedras al sol, botica, frutos secos, tiza, mar... Todo ello bajo un leve manto tostado y manzanillero que dota al conjunto de una personalidad bastante singular. Inconfundible siempre este Navazos-Niepoort.

Boca suave, armoniosa, sutil y con dejes minerales. La madera se nota algo, el alcohol prácticamente nada. Acidez y frescura, cada sorbo limpia el paladar.

Final pedregoso.

Cada vez mejor este Navazos-Niepoort. Hace tiempo nos quejábamos de su falta de estructura, de su carácter casi etéreo. Ahora quizá nos damos cuanta de que es esa una de sus señas de identidad.