Agricultura ecológica ad hoc.
Granate oscuro profundo, con lágrima.
Mencía afrutada, limpia y de terroir, con notas de cacao, chocolate, hierro, animal. intensidad media aromática.
En boca es seco. Presenta Taninos altos y con mucho cuerpo.
Volumen medio.
intensidad media+ y final medio a frutos en licor, ciruela negra, cereza negra, kirsch, guinda, cacao, menta.
Vino con acidez alta y todavía juventud en sus taninos.
Maridaje con guiso de ternera.
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