Sorprendente Ribeiro

Muy interesante la forma de trabajar este Ribeiro, dejándolo 12 meses en depositos con las lías: esto le confiere características muy marcadas. Buen coupage de 4 variedades blancas gallegas.

Buena presentación de la botella con mucha información (producción limitada de 2500 botellas)

Amarillo-dorado, límpio y con una lágrima medianamente densa. Color muy bonito.

En nariz se muestra complejo: flores blancas, fruta blanca de hueso y algo de melocotón, manzana madura, notas minerales y cítricas, y también de bollería (se nota el trabajo de las lías). Muy elegante.

En boca presenta una entrada potente pero muy agradable. Glicérico con excelente acidez, recorrido largo y un cierto amargor final que en absoluto molesta (le aporta más frecura).

Me ha encantado, para repetir sin duda.