Color amarillo pálido con destellos verdosos.
La nariz se muestra algo tímida inicialmente. Tras aireación marcadas notas de fruta blanca, cítricos, hierbas de monte, hinojo, toques especiados y recuerdos de su crianza en forma de ligeros tostados.
En boca sorprende su cuerpo, con buen peso, estructurado, cremoso, buena acidez, recorrido lleno de complejos matices, amargoso y de buena persistencia.
Últimamente estoy teniendo la fortuna de catar algunos vinos de verdejo que, lejos de las homogénesas típicas notas tropicales generadas por el uso de determinadas levaduras, se expresan con todo el potencial de esta interesante variedad. Éste es uno de esos casos y el nombre del vino le viene como anillo al dedo: Curioso Verdejo.
A la vista se muestra con un atractivo color amarilo pálido, limpio, brillante y con reflejos verdosos. En nariz se muestra inicialmente bastante sutil y elegante, dando paso tras la aireación a una compleja gama de aromas donde predominan, por encima de todas, las típicas notas primarias varietales de frutas cítricas -lima, pomelo-, frutas blancas -pera limonera-, heno, anís estrellado, hinojo, hierbas aromáticas de monte bajo, dando paso a continuación a agradables aromas aportados por la crianza con ligeros recuerdos de maderas nobles, especias blancas y ligerísimos tostados. En boca tiene una buena entrada, fresca, con bastante cuerpo y estructura, buena densidad que denota el trabajo sobre lías, final bastante largo y ligeramente amargo, lo que le confiere una notable personalidad. Sin duda, un gran hallazgo. PVP aproximado: 16 €