Carbonic y frutic

Está perfecto, solamente algo más de fruta y longitud al final del paladar. El resto, acidez, fruta, varietal, carbónico, terroir, notas de humo, cacao, piedra.

Es seco y con acidez media+, taninos firmes y medio+, alcohol medio. Vino muy sincero.

Maridaje con Spaguettis pomodoro, incluso sushi.

COMENTARIO

El color púrpura es muy bonito, y los aromas florales (violetas) y de frutillos rojos también son pronunciados. Casi es un Beaujolais.

CORCHO

Quien no lucha por lo que quiere, no merece lo que obtiene. Quien no sabe lo que busca, no entiende lo que encuentra. En ocasiones el Norte, no está donde marca la brújula. Piensa menos. Siente más. Javier San Pedro ORtega.