Botella borgoñona de barriga muy ligeramente ancha, cierre de tapón de vidrio altamente resistente (al abrir la botella, se cayó al suelo desde metro y medio y aguantó varios "botes" en el mismo sin problemas).
Visual
Amarillo dorado pálido brillante con reflejos ligeramente verdosos, ligeras burbujas de carbónico al caer en copa que tardan bastante en desaparecer, limpio, brillante y con cierta lágrima, fina, de lenta caída. Muy bonito y joven (como corresponde no teniendo ni un año aún).
Pongo muy buena nota por el aspecto pero también por la presentación de la botella (9,5)
Nariz
De elevada intensidad desde el inicio (incluso estando a 5-6ºC), fruta blanca de hueso (melocotones, paraguayas y albaricoques) no excesivamente maduros, toques cítricos como a lima y limón, flores blancas y amarillas, heno, ligeras notas anisadas, herbáceo y mentolado balsámico. Se percibe, incluso a 10-12ºC, muy fresco, frutal, floral y equilibrado en nariz. (9,1)
Boca
Tomado ya a unos 10-12ºC (temperatura límite de blanco joven y donde los "defectos" podrían ser más aparentes).
Ataque fresquísimo y frutal, de una acidez elevada que limpia la boca totalmente, con mucha fruta cítrica y blanca de hueso, de densidad media plus (tiene enjundia), buena estructura y cuerpo para su tipología; es un vino directo, equilibrado y muy agradable en el paso por boca, vertical y fluido pero, a la vez, goloso y con cierto nivel de cremosidad y untuosidad en el paso por boca; el final es de bastante longitud con notas de fruta blanca y cítrica (zumo de limón), mentolados, anisados, heno y herbáceos en un retrogusto excelente; en vía retronasal reaparecen sensaciones de retrogusto y se añaden más notas balsámicas y, sobre todo, florales (flores blancas y amarillas). (9,3)
Incluso a una temperatura ligeramente por encima de la temperatura de servicio, el vino se comporta, tanto en nariz como en boca, maravillosamente bien.
Excelente blanco joven. Un año más (y en un año complicado como fue 2017, con problemas en muchas DOs, caída de producción y consecuente subida de precios), el vino es estupendo, da la talla totalmente y se configura, EMHO, como uno de los blancos jóvenes más destacados del país.
Le auguro vida para rato en su categoría (3 años más sin problemas pues, aunque caiga algo la acidez, tiene fruta y mimbres para ofrecer, si cabe, más complejidad de la actual).
Su PVP ronda los 9,50-10€/botella (aunque, en mi caso, por una oferta, pude obtenerlo a 8,55€/botella).
Dado que es un blanco joven que gusta por su imagen externa y, sobre todo, por su contenido, su RCP me parece, un año más, excelente.
Me quedan 5 botellas más (compré una caja de 6 botellas, algo rarísimo en mí, pero es que va a ser, junto a algún cava y champagne, mi vino de cabecera para este próximo verano)... veremos qué me va ofreciendo en subsiguientes aperturas de botellas.
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