Emina verdejo fermentado en Barrica 2016

Limpio y brillante con no mucha intensidad de pajizo y ligeros reflejos dorados. La lágrima resbala rápida.

En nariz ligeramente herbáceo con frutas blancas, manzana, melocotón, plátano y un equilibrado hinojo (anisado-amargor) sobre fondo de levaduras y madera. Algo de  laurel, boj y cierta mineralidad.

Entrada fresca en boca con untuoisidad y cierto volumen, cuerpo medio, buen equilibrio alcohol/acidez y madera/frutas. Final correcto con presencia del amargor que invita a más.