Será un buen vino

Amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante. Un poco fresquito no forma lágrima. Con lo de "fermentado en barrica" me esperaba un tono más subido, pero no. Bueno corcho aunque me ha salido algo reseco, la etiqueta no me entusiasma. Correcta información en la contra.

A copa parada, los anisados tan típicos. Con aireación entra la fruta tropical, hierba fresca y las esperables notas de crianza, de media intensidad pero con elegancia. Me atrevería a decir balsámicos, aunque quizá me confundo con otra cosa. Con la temperatura va cambiando y las notas de crianza se hacen más evidentes.

Me ha sorprendido en boca, esperaba volumen pero quizá no tanto. También creía que iba a ser más sutil, pero tiene un ataque poderoso. Algo subido de temperatura se aprecian notas a hierba fresca pero la crianza (madera, bollería) gana a todo lo demás. Bebido demasiado pronto, para mi gusto, no está totalmente integrado. Acidez correcta y buenos amargos finales.

Buen vino en estos momentos pero habría que probarlo dentro de un tiempo, apunta buenas maneras. Está jugando en una liga de precios en la que hay mucha competencia y ahora mismo hay otros vinos que le pasan delante.