Manzanilla aceitunada, fresca y punzante
NOTA DE CATA:
7.75
CALIDAD-PRECIO:
-
Dorado bajo, ligeramente viscosa, borde con tonalidades verdosas. Nariz aceitunada, con salitre, ahumados y caramelo tostado. En boca es punzante, muy aceitunada, fresquísima, muy larga y con un final de gran equilibrio entre dulzor, salinidad y acidez. Un descubrimiento muy positivo.