Verdejo Acariciado Selección Especial. Un Verdejo singular y con personalidad.
Nos muestra un aroma limpio, franco y claro. En inicio es suave y delicado, hay notas de una fruta blanca algo carnosa y otra fruta algo más aromática de hueso, también se aprecia el mango y el melón naranja. Al movimiento surge un tupido manto floral desde las frescas a las secas, es todo un festival. Bien medido y equilibrado, nada estereotipado, ni mediatizado por levaduras.
La entrada en boca es melosa, con una rica sensación de dulzor y una sabrosa acidez, limpia e integrada, puro equilibrio. Te trae lo apreciado en la nariz, si cabe, la fruta alcanza un punto más de madurez y persistencia. Al tiempo se reafirma y muestra varias caras y estilos, solo al descubrir la botella, aprecio la Verdejo, sale todo lo bueno de esta variedad y del cuidado de quien la ha elaborado.