Excelente moscatel seco, muy gastronómico y también para tomar solo

Botella borgoñona, etiqueta elegante y sobria, muy clásica, donde sorprende un gran reserva de 2015 que presenta un práctico tapón de rosca de un color rojo muy llamativo.

Presenta un aspecto límpido y brillante, amarillo entre pajizo y limón, poca lágrima.

Muy fragante, ya al servirlo me llegaban aromas de flores, rosas, fruta de hueso, melocotón blanco... piña fresca. Algo de reducción, le irá bien airearlo.

Fresco, un toque punzante, buena acidez que hace salivar. Con esa acidez y ese punto amargoso y punzante lo veo muy gastronómico, pero también para tomar fresquito en una terraza de verano; muy versátil.

Maridó muy bien con bacalao esqueixat, salsa de calçots y unas aceitunas negras muertas de Aragón. Marida muy bien, que no es un platillo suave, precisamente. Al día siguiente con un arroz caldoso de marisco y gambas. Muy buen maridaje.