Color picota oscuro, mensico entre granatoso y violáceo, capa media, limpio, brillante, lágrima poco tintada.

En nariz hay una intensidad media de fruta roja madura, también balsámicos y sobrte todo ahumados. Se nota origen de zona volcánica.

En boca tiene aún algo de astringencia, buena acidez, notable fruta madura manteniendo un buen equilibrio, con un final algo amargo. Persistencia larga.

El final de DOCG, significa esa G un precinto de garantía del gobierno. Por 21€.