Un tono más subido que el piel de cebolla. Limpio y con mucho brillo.

Huele a pinot noir joven y de productor tradicional. Sólo fruta roja no muy madura, especias punzantes y mineralidad. Comienza austero y continúa en esa línea hasta el final.

Boca vertical, muy limpia y sin ambages. Buena acidez y gran uso de la barrica y del alcohol. Materia prima de calidad. Claramente parece un tinto de Borgoña.

Postgusto primario de intensidad media.

Perfumado y con mucho más nivel que la mayoría de los rosados habituales. Me han contado que se trata de un excelente productor de Gevrey y es la primera vez que lo pruebo. Además Marsannay es el único pueblo de la Côte de Nuits donde se permite este tipo de elaboración. Pruébenlo si pueden, merece la pena.