Vermouth Padró & Co Blanco Reserva

Dorado marrón viejo opaco.

Dentro del contexto de la cata a más de uno le sorprendió este vino, no detectando (en un primer momento) de que se trataba de un Vermut. Alguno quizás no se lo crea, pero insisto, ver toda la cata y comprenderéis lo sucedido. ¿Qué ocurre? pues que basa, dentro de su carga aromática intensa, la del varietal, un Moscatel candente y muy claro, casi como el de las hierbas que lo acompañan. Las hierbas son varias y todas giran alrededor de las notas dulces, destacan el anís, la genciana y la angélica, junto con las cáscaras de cítricos secos.

En boca sigue la línea trazada por la variedad, de dulzura y suavidad, nivelada levemente por un fondo amargo. Es fresco, ligero, casi tenue para quienes nos gusta con más carácter, herbal y algo cítrico. El final es el de la sensación de una vieja mistela tostada.

Cata realizada por el Grupdetast   http://grupdetast.com/catas/inusual.html