Otra botella más: no falla

Sacado de nevera a unos 5ºC y servido en copas estilo Tulipa.

Corcho en buenas condiciones, al principio algo comprimido por el interior pero que luego se expande. Sin defectos.

Visual

Rosa pálido algo más subido de tono que recordaba de botellas precedentes, limpio, brillante y de finísima y abundante burbuja que sube sin cesar por la copa.

Muy buena visual. (8,8)

Nariz

De gran intensidad a frutos rojos frescos, algo de fruta blanca de hueso, rosas, herbáceos, leve mineralidad y mentolados.

Muy buena nariz. (8,8)

Boca

Ataque muy fresco (fruta roja), seco, de elevada acidez, sabroso, algo graso, volumen medio, densidad media, amplio en boca, de cuerpo medio alto y buena estructura.

El paso por boca es fluido, equilibrado, elegante, redondo, un pelín untuoso y con una burbuja fina y chispeante excelentemente bien integrada.

El final es de buena longitud, con fruta roja ligeramente amargosa, mentolados y herbáceos en un estupendo retrogusto y retronasal balsámica muy buena.

Muy buena boca. Mejor que la nariz (9,1)

Una vez más, muy buen rosé. Muy fresco y gastronómico

Muy buena RCP para lo que ofrece.

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