Bull
Terredora Dipaolo “Pago dei Fusi” 2010
Taurasi DOCG
Aglianico
13,5%
DATOS
Falernum fue el vino reservado para los emperadores romanos, producido en Campania, región del sur con más DOCG.
Posee un clima mediterráneo templado, viñas altas en el interior y algunos suelos volcánicos.
Taurasi DOCG se situa en el interior, en zona montañosa, muy en el centro de la península.
Aglianico es una variedad que tiene sus raíces griegas (colonización del sur italiano hace más de 3000 años). Se ha ganado el título de “El Barolo del Sur”.
Piel gruesa y madura tardía. Aromas abiertos florales. Produce vinos con acidez y taninos altos, mucho cuerpo, complejos en sabor a ciruela negra, mora, cereza negra y especias, que casa bien con madera nueva (como algunos nebbiolos).
Mínimo 3 años de envejecimiento, con 1 año al menos en barricas antes de salir al mercado.
BODEGA
Pago dei Fusi posee un viñedo propio Pietradefusi en la cima de las colinas sobre el río Calore.
Vendimia manual seleccionada con cuidado.
Maceración 12 días y FMA a 28ºC.
Maduración 14 meses en roble francés y 24 meses en botella antes de mercado.
CATA
Color rojo tawny de intensidad media. con lágrima glicérica.
Aromas que se abren con el paso del tiempo a frutos rojos, guindas en licor, madera de roble, regaliz negro.
En boca es volcano, con acidez alta, taninos altos y alcohol medio+, con notas de madera presente todavía y taninos y astringencia que le confieren vida. Deja intensidad medio+ a cacao, café regaliz negro y fruta negra.
Final largo con notas de café, moka y madera vieja.
Excelente vino de calidad muy buena y con todavía años de recorrido. LAs notas picantes y de tierra, junto a las puntas de volcano, lo hacen el Nebbiolo del sur. Un vino soberbio y muy elegante. Seriedad.
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en respuesta a Comvinart Ver mensaje de Comvinart Yo creo que en Taurasi tienes los más interesantes como pueden ser Mastroberardino o Feudi di San Gregorio, también están muy bien los Aglianico del Vulture de Cantina del Notaio, en USA no debe ser complicado conseguirlos.
Saludos,
Eugenio. -
en respuesta a EuSaenz Ver mensaje de EuSaenz Precisamente Feudi san gregorio y Mastroberardino aunque me parecen muy buenos, ya los tengo conocidos hace tiempo, por ello cambiar.
Este Tiene un suelo volcánico muy bueno. Muy interesante Terredora, inclusive su Fiano d´Avellino.
Del Monte Vulture puse hace poco un post sobre este vino "TITOLO":
https://www.verema.com/blog/doc-ad-hoc/1437538-titolo-2015-from-vulture-basilicata-and-fucci
También tenía Aglianico del Taburno, pero no son más vinos en la cata.
Saludos Eu !!
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en respuesta a Javier Azcona Ver mensaje de Javier Azcona Lo bueno de Mastroberardino es que tienes añadas antiguas y no son muy complicadas de ver, además envejecen bastante bien, ahora se beben muy bien los Radici de los 90. La verdad es que son sorprendentes estos aglianicos sobre suelos volcánicos.
Saludos,
Eugenio. -
en respuesta a EuSaenz Ver mensaje de EuSaenz Gracias por las sugerencias. Feudi San GRegorio si lo he visto en Texas y alguna vez en México.
Mastrobernardino si lo había escuchado pero no lo he visto.
Claro que en USA todo es conseguible.
Ya buscaré alguno.
Por cierto tengo un cliente italiano que radica en mi ciudad y me recomendó mucho los Brunello de Collematoni. Los conoceis?