Sigue siendo un Gran Feudo al que acudir
Y este blanco es un segurín.
En esta añada me da la sensación de que ha ganado frescura, que se compenetra perfectamente con esos apuntes maduros de la fruta. Pero comencemos por la nariz, con la fruta madura, golosa: pera, manzana, piña suave, limón muy maduro, especias dulces y algunas picantes, herbáceos suaves y muuuchas flores. Con la oxigenación y el aumento de temperatura, surge la mineralidad, notas de mantequilla y notas herbáceas.
En boca mantiene ese cuerpo, esa cremosidad y toda la fruta bien madura y golosa, con esos cítricos, herbáceos y amargores que le dan un toque muy fresco. Mineralidad, especias picantillas, anisados, esa mantequilla salada y esos tostaditos que se notaban en la nariz, con caramelo quemado de crema catalana. Buena acidez y postgusto largo, frutal y con notas de bollería.
Un básico ¡que me encanta!
