Intensidad aromática media baja, se intuye la melosidad, punto vegetal fresco y fruta blanca. Todo se expresa de forma sutil, casi callada.
En boca hay tacto, rico punto seco que lo aguanta. Acidez fina y suave, puntito dulce de una fruta bien madura, pera. Y poco más.
Al descubrirlo, pienso en cómo me quejo de los Verdejos estereotipados, pero de los carentes de identidad y tipicidad, también. No ha sido el día.
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