Verband Deutscher Prädikatsweingüter
VISUAL
Claro y con media intensidad. Color rojo granate con ribete anaranjado. Brillante.
AROMA
cereza, canela, bosque, tierra húmeda.
Limpio y de intensidad media. Notas de matorral a copa movida y pimienta negra.
BOCA
Acidez medio+, salino.
Alcohol medio, taninos medios (se nota raspón). Es un vino seco (=trocken).
Intensidad media+ a pimienta negra, cereza, licor de cassis, moras, arándanos, cacao y quina amarga. Madera medio marcada con taninos terrosos medio+.
Final con sabores de bosque, pimienta negra, piel animal, cueros, muy profundos, y de media+ longitud.
NOTA
Se nota una labor ecológica aunque no lo ponga. No existe Brett, y la acidez y taninos todavía le aportan longitud para envejecer un poco más.
Es complejo en sabores, con integración de los mismo y un poco de verdor y raspón que aportan un caracter amargo y notas de pizarra (piedras).
Los aromas y sabores son medio concentrados, no excesivamente expresivos. Los podemos mascar, pero con ligereza.
Es un buen vino de una región menos conocida en general.
89/100 puntos
